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Uova: come usare l’albume in modo alternativo

come usare l’albume

Comunemente chiamato chiara d’uovo, l’albume è la parte delle uova più ricca di benefici e più povera di controindicazioni. Con pochissime calorie e un irrisorio apporto di carboidrati e grassi, l’albume è formato per il 90% di acqua. Il restante 10% è costituito da proteine, le cosiddette ovoalbumine, ricche di aminoacidi essenziali. Pare quindi che il prezioso albume abbia tutte le carte in regola per essere definito un super alimento. Prima di scoprire come usare l’albume in modo alternativo, andiamo a vedere a cosa può essere utile consumato come alimento regolarmente. 

A cosa può servire l’albume

  1. Rinforzare i muscoli
    Ci siamo già occupati in precedenza del forte legame che intercorre tra l’uovo e l’alimentazione degli sportivi. Ciò che va sottolineato è che chi pratica sport preferisce il consumo dell’albume a quello del tuorlo. Questo perché l’albume, grazie all’albumina, una delle proteine in esso contenute, migliora il tono muscolare.
  2. Antinfiammatorio naturale
    Le infiammazioni a carico dei muscoli, come ad esempio le distorsioni, vengono ridotte grazie alle proteine chiamate ovomucoidi
  3. Un valido aiuto nelle diete
    Viene di fatto considerato un alimento magro ed è indicato per chi segue un regime alimentare ipocalorico o ha problemi di colesterolo alto.

Ma abbiamo detto che in questo articolo ci concentreremo sugli usi alternativi di questa particolare parte dell’uovo… È sorprendente scoprire come usare l’albume in modo alternativo impiegandolo in vari campi differenti dalla cucina.

Un fertilizzante naturale

In questa rubrica abbiamo già parlato di una delle parti dell’uovo che può essere usata come fertilizzante, ed è il guscio.

Ora è il turno dell’albume. Mescolato energicamente e aggiunto a circa 125 ml di acqua può essere spruzzato sulla parte bassa delle piante per concimarle.

Una colla

Usato un tempo per apporre le etichette sulle bottiglie, l’albume può sostituire la colla. Mescolata con la polvere di calce può addirittura diventare una colla ad alta tenuta. Essendo inoltre impermeabile e resistente all’umidità può essere usato per impermeabilizzare la carta.

Un trattamento per il cuoio

Come appena detto l’albume può essere usato come colla. Una tale consistenza collosa lo rende utile anche per un altro scopo: il trattamento di oggetti in cuoio. Spalmato su scarpe, poltrone o borse in cuoio, formerà una pellicola trasparente protettiva.

Crema doposole

Da tenere presente per la prossima estate, sappiate che il prezioso albume ci può aiutare anche a curare la nostra pelle arrossata dai raggi del sole. Sbattuto e spalmato sulla parte interessata è un efficace rimedio naturale contro i bruciori. Inoltre, montato a neve, può essere usato per alleviare anche pruriti provocati da punture di insetti e piante urticanti.

 

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