Le uova un alimento essenziale anche nella dieta degli animali

Le uova, come abbiamo detto più volte in questa sede, sono un alimento con moltissimi benefici. 

Presentano poche calorie, tanti antiossidanti per permettere di mantenere l’organismo sano a lungo e molte proteine nobili per una sferzata di energia al metabolismo. 

Ma attenzione perchè le uova sono importantissime nella dieta umana e diventano basilari anche in quella dei nostri amici a quattro zampe.

Cani e gatti, infatti, trovano nell’uovo una valida alternativa al pesce e alla carne per un’alimentazione variata e perfettamente bilanciata.

UOVA: NUTRIMENTO ED ENERGIA PER I NOSTRI ANIMALI

Le uova sono un cibo praticamente perfetto per cani e gatti: prontamente disponibili, semplici da somministrare, convenienti economicamente e caratterizzate da un eccellente profilo nutritivo. 

“Oltre a essere un concentrato di nutrienti, rappresentano la fonte proteica ideale grazie all’abbondanza e all’equilibrio di tutti gli aminoacidi essenziali”, spiega la dottoressa Barbara Tonini, medico veterinario. 

Un alimento, quindi, che si rivela importantissimo nell’ambito di una dieta bilanciata per i nostri amici a quattro zampe.

Il tuorlo è ricco di grassi, soprattutto insaturi e fosfolipidi, in particolare di fosfatidilcolina. 

L’alto contenuto di colina rende questo alimento un ottimo alleato per la salute del fegato e del cervello perchè proprio l’acetilcolina rappresenta un neurotrasmettitore chiave per la funzionalità di quest’organo. 

Infine sono presenti i minerali come il potassio, il ferro, il selenio, il magnesio  e il calcio. 

L’albume, inoltre, è un’ottima fonte di proteine di elevata qualità. Vengono chiamate “proteine ideali” poiché contengono un ottimo valore biologico, il che significa che tutte le proteine ingerite vengono mantenute e utilizzate dall’organismo. 

E non dimentichiamo il guscio – a molti cani piace sgranocchiarlo – perfetto per un apporto completo di sostanze indispensabili al metabolismo animale.

INDICAZIONI E CONTROINDICAZIONI

Come somministrare al cane o al gatto le uova? 

“La cottura è molto importante perché inattiva l’avidina (una glicoproteina termolabile presente nell’albume) che impedisce l’assorbimento di biotina e sanifica da eventuali batteri, soprattutto dalle salmonelle”, spiega Barbara Tonini. 

La cottura, però, non dovrebbe mai essere eccessiva per ottimizzare sia la digeribilità che l’assorbimento dei nutrienti. La massima digeribilità è infatti ottenuta in presenza del tuorlo crudo e dell’albume appena coagulato, ed è quindi preferibile cucinare le uova alla coque o in camicia per un tempo che varia dai tre ai cinque minuti.

Questo perfetto prodotto della natura andrebbe somministrato soprattutto in alcuni periodi della vita dei nostri amici a quattro zampe. 

“Nel cucciolo, per esempio, o in gravidanza e durante l’allattamento, nei cani sportivi e nel corso di malattie renali (utile da questo punto di vista soprattutto l’albume)”, delucida la dottoressa Tonini. Le uova sono anche l’ideale nel corso di patologie epatiche e neurologiche e nei cani affetti da urolitiasi da urato d’ammonio (un problema spesso presente nei dalmata).

Ci sono però, anche nel caso delle uova, delle controindicazioni da tenere presente. “Bisogna evitare di somministrarle nel corso di calcoli delle vie biliari o nei cani e gatti che soffrono di allergie”, aggiunge Tonini. 

Sarà, comunque, il medico veterinario a stabilire sulla scorta del peso e del tipo di vita dell’animale le dosi esatte di somministrazione, tenendo presente che, come per tutti gli alimenti, anche le uova possono piacere o non piacere al nostro amico e la loro appetibilità nella ciotola rimane, come sempre, una mera questione di gusti. Anche e soprattutto a quattro zampe…